Här kommer ett finfint recept på dagens vegetariska söndagsmiddag:
1. Koka bulgur och salta.
2. Hacka zucchini, morot och rödlök. Fräs i olja.
3. Blanda grönsakerna med bulgurn, krydda med lite timjan, salt, peppar och en skvätt balsamvinäger.
4. Fräs på tärnad halloumi och blanda i salladen tillsammans med ruccola och solrosfrön.
5. Riv gurka grovt, krama ur vattnet och blanda med kvarg, vitlök, citronskal och saft. Smaka av med salt & peppar. Klart!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar